很多食品行業內的人常說“食品添加劑是食品工業的靈魂”，在我們日常所食用的加工食品、零食、調味劑中，添加劑不是什么稀罕事。但是，食品添加劑給人體造成的危害卻不容小覷的。 

      部分人工甜味劑添加到食品中的成分會引發肝癌等問題；而像是在腌制品常見的亞硝酸鹽則有強致癌的作用。此外，因為添加劑的制作過程中其原料并不純粹，所以可能會被污染，并且和一些分子反應生成有毒化合物。這些毒性物質在人體內蓄積后會造成機體的損傷，因而會造成中毒現象，需要警惕。不僅如此，隸屬于添加劑的防腐劑在進入到人體后，輕則誘發流口水、心悸等現象，重則加重胃、肝、腎的臟器的負擔，導致臟器病變。還有人工色素，這個常被用于糕點、零食、冷飲中的成分，它會致使孩童體內的鋅元素流失，導致小孩的多動癥、生長發育遲緩、智力發育不良等現象。所以說，我們要及時檢測食品中的添加劑，來保護自己的健康安全。 

      食品添加劑測定儀就可以快捷方便地對食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留的含量進行測定。而且它還預留了其他項目檢測程序和端口，方便進行多項目檢測，降低了檢測成本。同時，食品添加劑測定儀一體化的設計很便攜，能現場流動作業，并且所檢測的數據能直接上傳到計算機控制儀器。便于藥監局、衛生部門、農業部門等長期監測市場上食品安全的現狀，及時整治秩序，為完善當下的食品安全監管體系提供了數據保障。